友人と道の駅に行って、いろいろ買って来た。
珍しかったのが「きんしうり」。
多分「錦糸瓜」って書くんだと思う。

一見すると、水っぽいカボチャのようだけど
（実際は細長い）
これを茹でて水にさらすと、あら不思議。

























繊維がほぐれて、まるで麺のようになってゆく。

























お皿に盛り付けるとこんな感じ。

・・・ただの切り干し大根に見えるけど、
包丁は一切使ってません。

サラダにも、炒め物にもいけるらしい。
以前TVで見てから、
一度食べてみたかったんだ。

ためしにめんつゆで食べてみたら、
結構美味しかった(^^)v

ご近所さんから綺麗な栗をたくさんいただいたので、栗ご飯にした。

つくづく、あれは皮をむくのが面倒！！
縄文時代から人間は栗を栽培していたと言うのに、
主食の座をおコメや小麦に奪われたのは、
皮をむくのが面倒だったからに違いないっ！！

笛吹きの大事な指に切り傷を３箇所も作って１時間かけて皮をむき、
山形で買ってきた新米のもち米と宮城県産ひとめぼれの新米を混ぜて、
昆布敷いてお醤油たらして、
そりゃもう美味しい栗ご飯ができましたよ。

で、昨日は私、ネカフェに行ったので、
「お昼ご飯は栗ご飯食べていいからね♪」と言い置いて出かけたわけなんだけど。

いくらなんでも４合炊いたのに３合分食べることもないだろうっ！！
写真も撮れやしない。

でも、評判がよかったのは、ちょこっと嬉しかったりもする♪

朝からいいお天気で、
久しぶりに外に洗濯物が干せて、
買ってきたお昼ご飯も美味しくて、
気持ちよく乾いたタオルケットにくるまって新刊本読んで、
息子とハチも同じタオルケットにくるまってて、
TVつけたらちょうどキシリクリスタルのCMが流れてる。

…これを幸せと呼ばずして、何と言うのでしょーか。

画像は、影絵でハチと遊んでるところ。
王子も確か、同じことしてたなあ。
これも幸せ。